テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローの色調で、きれいな泡立ちがあります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、続いてレモンやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間ではフルーティーな甘さが広がります。フィニッシュはスムーズで心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく続きます。
カラファ・プロセッコ・トレヴィーゾは、イタリアのヴェネト州で生産されるスパークリングワインで、アストリアによる品質の高いワイン造りが特徴です。この地域はプロセッコの生産で知られており、豊かな土壌と気候がぶどうに良質な特性を与えています。カジュアルな場面から特別なイベントまで、幅広いシーンで楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは一般的にシャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されます。アストリアは品質を重視し、温度管理された環境で発酵を行い、フレッシュさを保つことに努めています。熟成期間は短めで、ワインのフレッシュな特性を引き出すことが目的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、清澄感が強い。粘性は低めで軽快な印象。
香り
フレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つとともに白い花や柑橘系のニュアンスが加わる。非常に爽やかな香りで、飲む前から期待感を高める。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口中に広がる。中盤では果実味がしっかりと感じられ、バランスが良い。酸味が際立ち、余韻はスムーズで軽やか。
総合
飲み頃は今であり、特にシーフードや軽めの前菜とのペアリングが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむスタイル。気軽に楽しめるスパークリングワイン。