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スパークリング

Cuvée Fashion Victim Spumante Brut

キュヴェ・ファッション・ヴィクティム・スプマンテ・ブリュット

Astoria/ヴェネト

テイスティングノート

【外観】明るいストローイエローで、泡立ちが良い。 【香り】第一アロマにはレモンや青リンゴ、白い花が広がり、第二アロマにはトーストやビスケットの香りが感じられます。第三アロマにはかすかなナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、生き生きとした酸味が印象的。中間ではフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュは爽快感とともにミネラル感が感じられます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、シトラスやナッツの風味が残ります。

Cuvée Fashion Victim Spumante Brutは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、アストリアという生産者によって造られています。このワインは、現代的なスタイルと伝統を融合させたユニークな製品で、特にファッションやライフスタイルに敏感な消費者をターゲットにしています。ヴェネトの豊かなテロワールは、フレッシュで活力ある味わいをもたらします。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
白い花
グレープフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ビスケット

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
香ばしさ

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
ミネラル感
フレッシュ感

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ・ニソワーズ
クリーミーなリゾット

醸造について

このスパークリングワインは、シャルマ方式(タンク発酵)で製造されていると推定されます。発酵後、低温で数ヶ月間熟成され、フレッシュな果実味を保持するよう工夫されています。瓶内二次発酵は行われないため、スムースな口当たりが特徴です。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
11.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Astoria

アストリア

ヴェネト

ヴィンテージ

(5件)

外観

輝くストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は軽やかに感じられる。

香り

最初は新鮮な柑橘系の香りが広がり、続いて青リンゴや白い花の香りが感じられる。時間が経つと、少しトーストやミネラルのニュアンスが加わる。

味わい

アタックは爽やかで、酸のキレが良い。中盤ではフレッシュな果実味が広がり、軽やかな泡が心地よい。酸味がしっかりとした印象を与え、タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今から1年以内で、特にアペリティフや軽やかな料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむには最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5