Il Puro Merlot

イル・プーロ・メルロ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香が広がり、さらにバラやハーブのニュアンスが感じられる。スパイスの香りもアクセントとなる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、徐々にミネラル感とシルキーなタンニンが広がる。フィニッシュには、わずかにスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長めの余韻があり、ダークチェリーの香りが感じられる。

イル・プーロ・メルロは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、アストリアが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、メルロの特性を引き出すのに最適です。ワインはフルボディで、果実味が豊かでありながら、滑らかなタンニンがバランスを保っています。食事との相性が良く、特別な場面でも楽しめる一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒スグリ
チェリー
バラ
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
リゾット
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
焼き野菜

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフルーティーさが保たれます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

初めは熟した黒果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは滑らかでフルーティ、黒ベリーやプラムの味わいが豊か。中盤では酸味とタンニンが心地よく、余韻にかけてバランスが取れている。

総合

今飲むのに適しており、熟成ポテンシャルもありそう。友人との食事や特別なシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5