テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香が広がり、さらにバラやハーブのニュアンスが感じられる。スパイスの香りもアクセントとなる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、徐々にミネラル感とシルキーなタンニンが広がる。フィニッシュには、わずかにスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長めの余韻があり、ダークチェリーの香りが感じられる。
イル・プーロ・メルロは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、アストリアが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、メルロの特性を引き出すのに最適です。ワインはフルボディで、果実味が豊かでありながら、滑らかなタンニンがバランスを保っています。食事との相性が良く、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒スグリ
チェリー
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
リゾット
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
焼き野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフルーティーさが保たれます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
初めは熟した黒果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、黒ベリーやプラムの味わいが豊か。中盤では酸味とタンニンが心地よく、余韻にかけてバランスが取れている。
総合
今飲むのに適しており、熟成ポテンシャルもありそう。友人との食事や特別なシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%