テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラム、ハーブの香りが感じられ、第二アロマでは微かにバターのニュアンスが見られます。第三アロマには、熟成によるわずかなバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックはフルーティで、柔らかなタンニンが心地よく、ミディアムボディの膨らみを持ちます。フィニッシュにはスパイシーさがあり、深い余韻を楽しめます。 【余韻】余韻は穏やかで、チェリーやスパイスの風味が残ります。
ロッソ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナ地方のブルネッロ・ディ・モンタルチーノで生産される赤ワインで、アストーレ・ノティが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴であり、品質の高いワインを生み出す環境が整っています。本ワインは、ブルネッロの影に隠れがちですが、その魅力的な味わいとコストパフォーマンスの良さから、注目を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
果実は手摘みで収穫され、温度管理された発酵槽で発酵されます。発酵後、オーク樽で数ヶ月熟成され、ワインに複雑さとバランスをもたらします。熟成は、木の香りが軽く感じられる程度に抑えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、明るい紫のニュアンスがわずかに見られ、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ややハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、飲みごたえがあり、熟成によってさらに円熟した味わいを期待できる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。友人との集まりや特別なディナーにおすすめのワイン。