テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には濃厚な果実味とスパイシーさが感じられ、フィニッシュには微かな土の風味が続く。 【余韻】長く続く余韻にスモーキーなニュアンスが漂う。
エステート・シラーは、ナパ・ヴァレーのアストラーレ・エ・テッラによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーの栽培に最適な条件を提供しています。果実味豊かでスパイシーなニュアンスが調和し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ブラックペッパー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
濃厚な果実味
スパイシーさ
シルキーなタンニン
豊かなボディ
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムのロースト
スパイシーなソーセージ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために適切に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃厚で、視覚的にも豊かさを伝えている。
香り
開いた直後は、熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、黒果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では、しっかりしたタンニンが感じられ、酸のバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさが残り、フルボディの魅力を引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや寒い季節の夜に最適なワイン。肉料理や濃厚なチーズと合わせると、その魅力が一層引き立つ。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5