テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香が主体で、バニラやスパイスのニュアンスが漂います。徐々に土やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間では豊かな果実味とスムースなタンニンが広がり、フィニッシュにかけて穏やかな酸がバランスを取ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よく続きます。
クリスティーナ・リベラ・デル・ドゥエロは、アストラレスが手掛ける赤ワインで、スペインのリベラ・デル・ドゥエロ地域の特性を活かした作品です。この地域はテロワールが豊かで、優れた赤ワインの生産に適しています。アストラレスは品質にこだわり、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響を受けつつも果実の純粋さを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に魅力的で、グラスを回すとしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、香ばしいオークのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやダークチョコレートの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のジューシーさが広がる。中盤ではバランスの取れた酸としっかりしたタンニンが感じられ、余韻にはスムースなダークフルーツの風味が残る。
総合
今後数年内にピークを迎えると予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身肉やリッチな料理と相性が良い。リラックスしたディナーや特別な場面で楽しむのに最適。