【外観】濃い紫色で透過性は中程度です。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なります。さらに、微かなバニラやトースト香が感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフルーティーで、果実味が豊かです。口の中で広がる中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュには軽やかなスパイス感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みと軽いスパイスの風味が心地よく続きます。
アストリッド・アンド・テレーズによるシラー・メルロは、テロワールの個性を反映した赤ワインです。シラーとメルロのブレンドは、果実味と滑らかなタンニンが調和し、バランスの取れた仕上がりとなっています。しっかりとしたボディを持ちながらも、飲みやすさを兼ね備えており、様々なシーンで楽しむことができるワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることで果実味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。一般的な熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの側面に粘性を感じる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが加わる。果実の熟成感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理と相性が良いシーンで楽しむのに最適。