テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に、ジャスミンの花やハーブの香りが広がります。さらに、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュには甘さが残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ミネラル感が印象的です。
エクスペリエンス・リースリングは、ニュージーランドのマールボロ産のワインで、アストロラーベによって生産されています。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングの栽培に適した条件を提供します。アストロラーベは、テロワールを重視し、果実の純粋さを引き出すワイン造りを行っています。エクスペリエンス・リースリングは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、幅広い料理と相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングのブドウは手摘みで収穫され、低温で発酵されることが推定されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、ワインのフレッシュさと果実味を保つように配慮されています。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、輝きがあり、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな足を残す。
香り
開いた直後は青リンゴやライムの新鮮な香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。複雑さが増し、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が感じられる。中盤は酸味がしっかりと立ち、フレッシュな柑橘類の風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、清涼感のある酸が印象的。
総合
飲み頃は今から数年先までで、熟成ポテンシャルもありそう。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、特別な場面でも楽しめるワイン。