テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、明るさが際立つ透明感がある。 【香り】アプリコットや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。少しのスパイスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間はクリーミーで果実の甘みが広がる。フィニッシュは爽やかで、心地よい酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの香りが残る。
ケケレング・コースト・ピノ・グリは、ニュージーランドのマールボロ地区に位置するアストロラーベが生産する白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、ピノ・グリ種に理想的な条件を提供しています。アストロラーベは、持続可能性を重視した生産方法を追求し、テロワールの個性を表現したワイン作りに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷涼な気候で収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツの香りを最大限に引き出しています。熟成には主にステンレスタンクが使用され、数ヶ月間熟成させることで、口当たりのクリーミーさを醸成しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後は新鮮な洋ナシやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、洋ナシや白桃の果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸の爽快感が際立ち、バランスが良く、エレガントな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。シーフードや軽い前菜との相性が良く、友人とのカジュアルな集まりや食事と共に楽しむのに最適。