テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが広がり、やがてハーブや花のニュアンスが現れます。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、緻密な酸味と果実味がバランスよく膨らみ、クリスプなフィニッシュへ導きます。 【余韻】クリーンで長い余韻が続き、ミネラル感が際立ちます。
ヴォヤージュ・ドライ・リースリングは、ニュージーランドのマールボロ地区で生まれた白ワインで、アストロラーベが手掛けています。この地域はテロワールが多様で、特にリースリングはその特性を活かしたワインが多く生産されています。アストロラーベは、果実味豊かで爽やかな酸を持つワインを目指しており、特に食事との相性を重視したスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸
果実味
料理との相性
寿司
シーフードのグリル
アスパラガスのソテー
トマトのサラダ
カプレーゼ
醸造について
一般的に、リースリングは低温発酵が行われ、風味を保つためにステンレスタンクで熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月程度が一般的で、フレッシュさを重視した醸造が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、清澄度も高く、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は柑橘系の香りや白い花のアロマが広がり、時間が経つとミネラル感が強まり、青リンゴやパイナップルのニュアンスが感じられます。
味わい
アタックはシャープで、豊かな酸味が特徴です。中盤では果実の甘さとミネラル感が調和し、全体的にバランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽い料理との相性が良いです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5