テイスティングノート
【外観】深いルビー色でクリアな透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、複雑さを醸し出します。さらに、熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではタンニンが滑らかになり、バランスが取れた酸味とともにリッチな味わいが続きます。フィニッシュでは、長い余韻が楽しめ、スパイシーな風味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が特徴です。
Reserva Tintoは、ポルトガルのAstrolabiumによって生産される赤ワインで、同国の多様なテロワールを反映しています。ポルトガルの豊かなワイン文化を背景に、フルボディで複雑な味わいが特徴的です。古典的なスタイルを踏襲しつつ、現代的なアプローチが加わったこのワインは、食事との相性も良く、特別な場面にもふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵前に温度管理されたタンクで行われ、発酵後はフレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、果実の風味を引き立てるために、控えめな樽香が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは濃厚で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体。時間が経つと、スパイスやバニラ、煙のニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸が心地よく、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけてしっかりとした骨格を感じる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事シーンや静かな夜のひとときにおすすめ。