テイスティングノート
【外観】薄い黄金色で透明度が高い。 【香り】最初に熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後に微かにトースト香が感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな中間のボディがあり、果実味とミネラル感が調和しています。フィニッシュにかけては、心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、フレッシュな果実感とミネラルの風味が残ります。
クレイグホール・シャルドネは、ニュージーランドのマーティンボロ地区で生産される高品質な白ワインです。アタ・ランギは、持続可能な農業と手作業による丁寧な醸造を重視しており、地域のテロワールを反映したワインを提供しています。このワインは、果実味とミネラル感が特徴で、シャルドネの魅力を存分に引き出した一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したリンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
滑らかさ
豊かな果実味
ミネラル感
心地よい酸味
料理との相性
グリルした白身魚
鶏肉のクリームソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
リゾット
シーザーサラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約10ヶ月と推定され、樽の影響を受けつつもフレッシュさを保っています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色が特徴で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとスワールする。
香り
初めは新鮮な洋梨や青リンゴの香りが感じられ、その後、時間の経過と共にトーストやバニラの香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が際立つ。中盤では酸と果実のバランスが良く、心地よいミネラル感が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとした印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの鶏料理とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%