テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実の香りから始まり、徐々にスパイスや土のニュアンスが広がる。バラのような花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出る。中間はしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが特徴的。
レゼルヴァ・バガ・トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルのバイラーダ産の赤ワインで、生産者アタイデ・セメドが手掛けています。この地域は、気候と土壌の多様性により、個性的なワインを生み出すことで知られています。バガとトゥリガ・ナシオナルという二つの地元品種を使用し、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
濃厚な果実味
豊かなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
トリュフパスタ
チーズプレート
煮込み料理
醸造について
ワインは伝統的な手法で醸造され、発酵は温度管理されたタンクで行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に残る脚が印象的。
香り
開いた瞬間は熟したブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、さらに時間が経つとスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが感じられる。香り立ちはとても豊かで、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。余韻にはダークベリーとスパイスの風味が残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%