テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青りんご、白い花の香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、徐々にミネラル感が増し、心地よい酸味が中間でふくらみます。フィニッシュはすっきりとした余韻を残します。 【余韻】清涼感があり、果実の風味が長く続きます。
「ブランコ」は、ポルトガルのアトランティコが手掛ける白ワインで、豊かなテロワールを反映しています。生産者は地元の気候と土壌を活かし、フレッシュでバランスの取れたワインを生産しており、ポルトガルの多様なワイン文化において独自の位置を占めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青りんご
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
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フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモン煮
パスタ・アーリオ・オーリオ
生ハムのサラダ
チーズの盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温で保持することでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は短期間で行われ、ワインの特性を損なわないように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、ゆっくりとした脚がグラスに残る。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花香やミネラルのニュアンスが現れてくる。白桃や青リンゴの香りも感じられ、全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはさっぱりとしていて、爽やかな酸が感じられる。中盤では果実味が膨らみ、ジューシーな白果実の風味が広がる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりと支えている。
総合
現在飲み頃で、フレッシュさを楽しむことができる。熟成ポテンシャルは低めだが、軽快な飲み口はアペリティフや魚料理にぴったり。今後1～2年は楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5