テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に柑橘系の香りが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間での膨らみが心地よく、フィニッシュはさっぱりとした後味で、わずかに甘みが残る。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな柑橘系の風味が広がる。
ヴェルデーリョは、ポルトガルのアトランティスによって生産される白ワインです。この品種は、特にアゾレス諸島で有名ですが、ポルトガル本土でも独自の魅力を発揮します。フレッシュでフルーティな特性を持ち、豊かなミネラル感が特徴です。テロワールがもたらす独特の風味は、食事との相性も良く、さまざまな料理と調和します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月行われ、味わいに深みを与えるために、オーク樽での熟成も行われる可能性があります。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月の間と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて熟したトロピカルフルーツや蜂蜜のニュアンスが現れる。ミネラルの香りがアクセントとなり、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、続いて中盤でジューシーな果実味が広がる。酸はしっかりしていて、全体を引き締め、滑らかな舌触り。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内で、すっきりとした飲み口が多くのシーンに合う。特にシーフードや軽めの料理との相性が良く、熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュな味わいが楽しめる。