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赤

Reserve Carmenere

レゼルヴ・カルメネール

Atractivo/マウレ・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやチョコレートの香りも広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が楽しめる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が特徴的。

レゼルヴ・カルメネールは、チリのマウレ・ヴァレーで生産され、アトラティーボによって造られる赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、カルメネール種のぶどうに適した環境を提供しています。ワインは深い色合いと豊かな風味を持ち、特別なセレクションとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
スムーズなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストビーフ
チーズプレート
スパイシーな料理
ダークチョコレート

醸造について

カルメネール種のぶどうは、手摘みにより選別されたものが使用され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実の特性を引き出すために適度な期間(おそらく12-18ヶ月)熟成されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カルメネール
100%

生産者

Atractivo

アトラティーボ

マウレ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カルメネール
100%

外観

濃厚なルビー色で、光の当たる部分は紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの側面に美しい涙が見られる。

香り

開けた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンス、そして微かに土の香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを取る。後味にはカカオやスパイスのニュアンスが残り、心地よい余韻が楽しめる。

総合

2019年ビンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると楽しさが増すシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5