テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った外観。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられる。熟成によりバニラやトースト香も現れる。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンの存在感があり、フィニッシュは長く、複雑さが増す。 【余韻】すっきりとした余韻に、スパイスとダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
アトレヴィーダはアルゼンチンのメンドーサに位置するワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに特化したワインを生産しています。メンドーサのテロワールは高地にあり、昼夜の温度差が大きく、果実味と酸味のバランスが良いワインを生み出します。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、力強い味わいと複雑な香りが特徴で、飲みごたえのある赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、選別されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と複雑さが引き出されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過すると輝きがあり、粘性も高い。
香り
開けた瞬間、黒系果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。複雑な香りが徐々に開き、エレガントな印象を与える。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが残る。
総合
現在でも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。ステーキやグリル料理と合わせると良いシーンが演出される。