Malbec

マルベック

テイスティングノート

【外観】深い紫色で濃密な透明度を持つ。 【香り】プラムやダークチェリー、バニラ、スパイスの香りが広がり、さらにトーストしたオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】最初はフルーティで、次第にしっかりとしたタンニンが広がり、バランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーで果実味が引き立つ。

アトレヴィーダのマルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で育まれた赤ワインです。この地域は高地に位置し、日照時間が長く、昼夜の温度差が大きいため、果実味豊かで力強いワインが生まれます。マルベックはそのボディの豊かさとフルーティな香りで知られ、アルゼンチンを代表する品種です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ダークチェリー
ブラックベリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸
スパイシーさ

料理との相性

グリルした羊肉
牛肉のステーキ
チーズプレート
ローストした野菜
チョコレートデザート

醸造について

マルベックは温度管理された発酵槽で発酵させ、熟成にはオーク樽を使用することが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調を持ち、濃淡は中程度から濃い。輝きがあり、グラスの壁面に粘性が感じられる。

香り

開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土っぽさやミネラル感も感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実の甘みとともに滑らかなタンニンが口の中に広がる。中盤では酸味が心地よく、フルボディの味わいが感じられ、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。

総合

熟成ポテンシャルがあり、今後の数年でさらに深みが増すと予想される。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5