【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】アカシアやオレンジの花の香りに加え、白桃やマスカットの甘い果実香が広がる。ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間にはクリーミーさが加わる。フィニッシュは滑らかで、甘さが心地よく残る。 【余韻】長く、甘美なフルーツの余韻が楽しめる。
ピコリットは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される高品質な白ワインで、アッテムスによって栽培されています。この地域は、アルプス山脈からの冷涼な風とアドリア海からの温暖な気候に恵まれており、繊細な風味と豊かなアロマが特徴です。ピコリットは、食前酒やデザートワインとして楽しむことができ、特に甘口のスタイルが知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピコリットの醸造は、一般的に低温発酵が行われ、風味を保つためにステンレスタンクで熟成されることが多い。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実のフレッシュさを重視したスタイルを目指している。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、美しい外観を持つ。
香り
開いた直後はアプリコットや白桃の香りが感じられ、時間が経つと蜂蜜や花の香りが広がる。微かなスパイスのニュアンスも見られる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンは感じられず、酸がしっかりとした骨格を形成している。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルはある。友人とのディナーや特別な場面での楽しみにおすすめ。