テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香りがあり、第二アロマとしてはわずかにパンの香ばしさが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むと果実味が広がり、中間でクリーミーな質感が楽しめます。フィニッシュはすっきりとした酸味が後を引きます。 【余韻】余韻は軽やかで、柑橘系の香りが残ります。
アッテムスはフリウリ・ヴェネツィア・ジュリアに位置する名門ワイナリーで、ピノ・グリージョはその代表的な白ワインです。この地域は温暖な気候とミネラル豊かな土壌が特徴で、クリーンでフレッシュな白ワインを生み出します。ピノ・グリージョは、特に魚料理や軽い前菜との相性が良く、食事を引き立てる存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で発酵させます。熟成は主にステンレスタンクで行うことで、果実の香りを引き立てるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからグリーンがかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリアで透明感のある外観が特徴的です。
香り
開いた直後は、青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、続いて白い花の香りが感じられます。時間が経つと、柑橘類の香りやミネラル感が現れ、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、すぐにジューシーな果実味が広がります。中盤では酸のキレが際立ち、軽やかな口当たりが楽しめます。タンニンはほとんどなく、酸味が全体を引き締めています。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃にあり、早めに楽しむのが良いです。熟成ポテンシャルは若干ありますが、フレッシュさを保つことが魅力。前菜やシーフードと合わせるのが推奨されます。