テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに加え、スパイシーなニュアンスが広がります。さらに、バラやハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間にはしっかりとした酸味があり、余韻にかけて滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイスの香りが残ります。
マッジョーラ・バルベーラ・ダルバは、アッティリオ・ギゾルフィが手掛けるイタリアの赤ワインで、特にバルベーラ種を用いた力強いワインです。ピエモンテ州のテロワールが生み出す独特の風味と、果実の凝縮感が特徴で、食事との相性も抜群です。バルベーラは酸味が心地よく、バランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされます。熟成は木樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間の熟成が推定されます。仕上げにフィルタリングされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を形成します。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。熟成感のある土やハーブの香りも感じられ、全体として非常に魅力的です。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かです。中盤では酸味とタンニンが心地よく融合し、しっかりとした構造を感じます。タンニンは滑らかで、酸は中程度のバランスを保ちながら、果実味を引き立てています。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後さらに数年の熟成が期待できます。食事と共に楽しむのに最適で、特に肉料理やパスタに合わせると良いでしょう。