テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上り、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、ミネラル感があり、中間で果実味が膨らみます。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル的な風味が残ります。
サンガリダ・ラ・イェグア・ゴデッロ・ドーニャ・ブランカは、アッティスによって生産される白ワインで、スペインの多様なテロワールの影響を受けていると考えられます。生産者は、自然な方法での栽培と醸造を重視しており、品質向上に努めています。このワインは、特にフレッシュさとミネラル感が際立つ品種を使用しており、食事との相性も良いことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定され、フレッシュさを保持するために短期間の熟成が行われる可能性があります。また、自然な酵母を使用した発酵が行われることが考えられます。
ヴィンテージ
（3件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わります。全体的に清涼感のある印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤では豊かな果実味が感じられ、酸味とのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられず、シャープな酸が心地よく響きます。
総合
2020年のヴィンテージは非常にバランスが良く、飲み頃は今から数年以内と考えられます。魚介料理や軽い前菜と相性が良く、特に夏の食事にぴったりです。