【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、ブラックチェリーが感じられ、第二アロマではスパイスやチョコレートのニュアンスが広がります。第三アロマにはバニラやオークの香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックは力強く、フルーティでありながら、口の中での膨らみがあり、複雑な風味が展開します。フィニッシュにはややスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、リッチな果実味とスパイスのニュアンスが残ります。
アッツェ・コーナーは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するワイナリーで、シラーズをはじめとする高品質な赤ワインで知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、深みのあるフルボディのワインが生まれる環境です。シラーズは、この地の特徴を最大限に引き出し、力強さと複雑さを持つワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度です。
外観
深い紫色を帯びたルビーのような色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが目を引く。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が優勢で、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの時間で香りが複雑に変化する。
味わい
アタックはフルーティでジューシー。中盤ではスパイシーさとともに、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は心地よく、全体のバランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成にも期待できる。バーベキューやグリル料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。