テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、梨、白い花があり、次にバターやトーストの香ばしさが感じられます。最後にナッツやミネラルの香りが広がります。 【味わい】アタックはクリスプで、口中での膨らみは豊かです。フィニッシュは長く、余韻にかけて柑橘系の酸味とクリーミーさが感じられます。 【余韻】非常に長く、ミネラル感が際立っています。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、フランスのコート・ド・ボーヌ地域に位置し、オ・ピエ・デュ・モン・ショーヴによって生産されています。シャルドネ種から作られ、そのリッチで複雑な味わいは、この地区の特異なテロワールと伝統的な醸造技術によるものです。特にミネラル感が際立ち、長期熟成にも耐えるポテンシャルを秘めたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑さと深みを増します。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に透かすと輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、豊かな印象を与える。
香り
初めは新鮮な柑橘系の香りが広がり、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、すぐに果実味が広がり、中盤では複雑さが増す。酸味は心地よく、バランスが良い。タンニンは穏やかで、余韻にかけて滑らかさが持続する。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や祝宴に最適で、魚料理や白身肉との相性が良い。長期間の熟成が期待できる。