テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色合いです。 【香り】第一アロマにはトロピカルフルーツやシトラスが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマにはバニラの香りが加わり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感が感じられます。中間にはクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュでは豊かな果実味とともに余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、バニラと柑橘の風味が心地よく残ります。
シャルドネ・UV-SL・ヴィンヤードは、オーベールが手がけるカリフォルニアの白ワインで、そのテロワールは特異な気候と土壌によって特徴づけられています。生産者は高品質なワイン造りで知られ、特にシャルドネに関しては豊かな果実味と複雑さを追求しています。このワインは、エレガントで洗練されたスタイルを持ち、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、風味を最大限に引き出すように醸造されていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響で複雑な風味が生まれます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性はやや高く、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなシトラスや洋梨の香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれ、トーストやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が特徴。中盤ではフルーティーな甘味が広がり、タンニンはほとんど感じられない。酸のバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性を秘めている。特別な食事や友人との集まりに最適な一本。