テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、マスカットや柑橘系の果実、白い花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成による微かなミネラル感が現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが心地よく広がります。中間にはミネラル感と酸味がバランスよく感じられ、フィニッシュにはほんのりとした苦味が残ります。 【余韻】余韻はさっぱりとしており、爽やかな果実味が長続きします。
ゲルバー・ムスカテラーは、バーデン地方のアウフリヒトによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、香り高いワインの生産に適しています。アウフリヒトは、品質を重視した小規模な生産者であり、手作業での収穫と厳選されたぶどうを使用しています。個性的でフルーティなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさと果実味を引き出すことに重点が置かれています。樽での熟成は行われない可能性が高いですが、特定の条件下で行われることも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。気泡が少し残る印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな白桃やグレープフルーツの香りが感じられ、時間が経つにつれてミントやハーブのニュアンスが現れる。全体的に華やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは爽やかで果実味が豊か。中盤では柑橘系の酸味がしっかりと感じられ、口全体に広がる。タンニンは低く、酸とのバランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルもある。アペリティフや軽めの魚料理にぴったり。