【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に、白い花やミントの清涼感が加わる。さらに、微かなハチミツの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みと酸味が絶妙に調和。中間はリッチで、ミネラル感が広がり、フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残る。 【余韻】長めで、リンゴの風味が心地よく残る。
オーガスト・セラーズはウィラメット・ヴァレーに位置するワイナリーで、環境に配慮した栽培を行っています。リースリングはこの地域で非常に人気のある品種であり、独特のミネラル感と果実味を持っています。テロワールの影響を受けたリースリングは、冷涼な気候から生まれる鮮やかな酸味と芳醇な香りが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリングはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われる。熟成には主にステンレスが使用され、果実味を引き立てるために熟成期間は比較的短めに設定されていると推測される。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。全体として清涼感のある美しい色合いを呈しています。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと蜜や花の香りが感じられ、より複雑なアロマが現れます。
味わい
アタックはシャープで、すぐに爽やかな酸が感じられます。中盤ではフルーティな要素が広がり、クリーミーさもあり、甘さとのバランスが絶妙です。タンニンはほとんど感じられません。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめそうです。アペリティフや海鮮料理と相性が良く、特別な場面でも活躍するワインです。