Berg Roseneck Riesling

ベルグ・ロゼネック・リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】青リンゴや桃の香りが広がり、白い花やシトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味が中盤で広がり、心地よい酸がフィニッシュに続く。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとミネラルの印象が残る。

ベルグ・ロゼネック・リースリングは、ドイツのファルツ地方で生産される白ワインで、アウグスト・ケッセルによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、リースリングに最適な環境を提供しています。アウグスト・ケッセルは、伝統を重んじつつも革新的なアプローチで高品質なワインを生み出すことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
シトラス
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

ミネラル感
爽やかさ
フルーティさ
クリーンな酸

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
アジアン料理
白身魚のグリル
リースリングを使ったフルーツタルト

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は樽またはステンレスで行われ、熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。発酵の際には天然酵母が使用されることも多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い緑がかった黄色で、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュさと爽やかさが際立つ。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤ではフルーティーな要素が広がり、青リンゴとレモンの味わいが感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締めている。

総合

総じてバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やアペリティフに最適。フレッシュさが魅力の一杯。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5