テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、白い花、ミネラル、シトラスの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感とフルーティーさが調和し、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】爽やかで、フルーツの風味が長く続きます。
アウグスト・ケッセルが生産するロルヒ リースリングは、ファルツ地方の特性を活かした白ワインです。ファルツは多様な土壌と気候条件を持ち、リースリングに最適な環境です。このワインは、爽やかな酸味とフルーティーな香りが特徴で、特に白ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白い花
シトラス
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーさ
心地よい酸味
料理との相性
シーフード
鶏肉のレモンソース
アジア料理
サラダ
チーズプレート
醸造について
推定される醸造方法は、低温での発酵を行い、クリーンな風味を引き出すためにステンレスタンクで熟成されている可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調が美しく輝き、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に少しだけ足が残ります。
香り
初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が感じられ、複雑さが増します。柑橘系の香りもほのかに漂います。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸がしっかりと感じられます。中盤では蜜のような甘さが広がり、リッチなテクスチャーを持つものの、後味にはクリーンなフィニッシュが待っています。
総合
2021年ヴィンテージは非常にバランスが良く、今から数年は飲み頃を迎えるでしょう。特にシーフードやアジアン料理との相性が抜群で、パーティーや特別なディナーに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5