Lorcher Schlossberg Riesling Spätlese Trocken
ロルヒャー・シュロスベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロcken
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、リンゴ、ハチミツが広がり、徐々にミネラル感とハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味と甘みが心地よく広がり、フィニッシュにはほのかなスパイスとミネラルが残ります。 【余韻】長く続く余韻に、フルーティーさとミネラル感が感じられます。
ロルヒャー・シュロスベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロckenは、アウグスト・ケッセルによってファルツ地方で生産される高品質なデザートワインです。このワインは、リースリング種の特性を生かし、ミネラル感と果実味のバランスが絶妙で、独特のテロワールが感じられます。特に、ファルツの温暖な気候と特有の土壌が、リースリングの華やかさを引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは手摘みで収穫され、選果後、温度管理されたタンクで発酵します。発酵後、ワインは数ヶ月間ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。このプロセスにより、フレッシュさと果実味が保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
開封直後はシトラスやリンゴの香りが広がり、少し時間が経つにつれてハチミツや花の香りが現れる。フルーティーさと甘やかさが巧みに調和している。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がタンニンを際立たせ、バランスが取れた味わいに。余韻には微かなミネラル感が残り、清涼感を与える。
総合
飲み頃は2023年頃から楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。デザートと共に楽しむのはもちろん、食事全体を引き立てるワインとしてもおすすめ。