Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling Spätlese Trocken
リューデスハイマー・ベルク・ロゼネック・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに続き、白い花やミネラルのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと、果実の甘みが広がり、酸味がしっかりと支える。中間でハチミツやスパイスが感じられ、余韻に繋がる。 【余韻】長く続く甘酸っぱい余韻が心地よい。
アウグスト・ケッセルが生産するリューデスハイマー・ベルク・ロゼネック・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、ファルツ地方の特徴を色濃く反映したデザートワインです。高い酸と豊かな果実味がバランスよく調和し、リースリングの魅力を存分に引き出しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、特にデザートやスパイシーな料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、発酵後にステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味と酸のバランスを保つための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感も感じられる美しい外観。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれ、蜂蜜や花の蜜のニュアンスが現れる。スパイスやミネラルの香りもほんのり感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中盤にはしっかりとした酸がバランスを取り、余韻にかけてミネラル感が引き立つ。タンニンはほぼ感じられないが、全体の調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特にデザートやスパイシーな料理とともに楽しむのが推奨。全体的に素晴らしい品質。