テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコット、洋梨、白桃のフルーツ香に加え、白い花やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュはクリスプでさっぱりとした印象です。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が楽しめます。
オーガスト・リッジが生産するピノ・グリジオは、パソ・ロブレスの豊かなテロワールを反映した白ワインです。温暖な気候と多様な土壌が、フルーティで新鮮な味わいを生み出します。このワインは、軽やかで飲みやすく、特に夏の暑い日にぴったりな一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・グリジオは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フルーティなアロマを保持するために低温で管理されています。熟成は、通常6ヶ月程度行われ、フレッシュさを保ちながら、まろやかさも引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、わずかに緑がかった輝きを持っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開栓直後は、青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが広がります。時間が経つにつれて、白い花やシトラスのニュアンスが現れ、さらにミネラル感が加わり、フレッシュさと奥行きが増します。
味わい
アタックは非常にクリーンで、ジューシーな果実味が感じられます。中盤では、柔らかな酸味がしっかりと支え、口の中でバランスの取れた印象を与えます。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よいキレを演出しています。
総合
飲み頃は今で、軽やかな料理やシーフードとの相性が抜群です。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのがベストでしょう。夏の午後やパーティーシーンに最適なワインです。