テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが広がり、中間にかけて酸味とタンニンが調和し、フィニッシュは長く続く余韻が感じられます。 【余韻】果実味と微かなスパイスが心地よく残ります。
ロゼッラズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のオーガスト・ウェストが生産する赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの特有の気候と土壌により、非常に豊かな果実味とエレガントな酸味を持っています。ピノ・ノワール種の特徴が活かされ、多様な料理と合わせやすいバランスの良さが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約10ヶ月程度で、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。オーガニックな手法が取り入れられることもあるため、果実の純粋さが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を持ち、透明感があり、グラスの縁にかけてやや薄くなる。輝きがあり、粘性も中程度である。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が優勢で、時間が経つにつれて土やスパイス、わずかにバニラの香りが現れる。全体的に繊細でエレガントな印象。
味わい
アタックはスムーズで、フルーティーな酸味が広がる。中盤では優れたバランスを持つタンニンが感じられ、果実の風味とともにスパイシーさがほのかに感じられる。エレガントな酸が後味を引き立てる。
総合
2020年のヴィンテージは今が飲み頃で、さらに数年の熟成が楽しめるポテンシャルを持つ。特に鶏肉料理や軽めの赤身肉とのペアリングが推奨される。