テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で、透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間には果実の甘味がふくらみ、フィニッシュは酸味が心地よく残る。 【余韻】すっきりとした余韻があり、ほんのりと柑橘系の香りがひろがる。
セイヴァル・ブランは、オーガスタ・ワイナリーが手がけるアメリカ産の白ワインで、特に寒冷地域での栽培に適した品種です。フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、近年ではアメリカにおける新しい白ワインの選択肢として注目を集めています。テロワールの影響を受けたバランスの取れた味わいが、特に食事と合わせた際にその魅力を引き立てます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、清澄化とフィルタリングが行われた後、瓶詰めされます。熟成には通常、数ヶ月間のステンレスタンクでの保存が行われることが多いですが、正確な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが主に感じられ、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りがほのかに現れ、奥行きを増す。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、フルーツのフレーバーが広がり、バランスの取れた味わいを楽しめる。タンニンは軽く、全体的にスムーズな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは限定的で、早めに飲むのが推奨される。軽やかで爽やかな口当たりは、夏のパーティーや野外での食事にぴったり。