Cuvée Tradition Châteauneuf-du-Pape

キュヴェ・トラディション・シャトーヌフ・デュ・パプ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。バラやチョコレートの香りも徐々に現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が印象的である。

キュヴェ・トラディション・シャトーヌフ・デュ・パプは、オーギュスト・ベサックによって生産される赤ワインで、フランスの名高いシャトーヌフ・デュ・パプ地区の特性を反映しています。この地域は、独特のテロワールと多様なぶどう品種が特徴で、特にグルナッシュが広く栽培されています。生産者は伝統的な技法を用い、品質の高いワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
ブラックベリー
ハーブ
スパイス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
トリュフパスタ
グリルした野菜

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味や香りに深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きを放つ。粘性が高く、グラスを回すとしっかりとした足が見える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフルボディで、果実味が豊か。中盤では洗練されたタンニンが感じられ、酸がバランスを保ち、長いフィニッシュへと導く。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃。十分な熟成ポテンシャルを持ち、特別なディナーや祝賀の場に最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5