テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマには微かなミネラル感があります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさが増し、余韻にかけては穏やかな甘さが現れます。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとミネラルの風味が残ります。
ラ・フォルシーヌ・ヴーヴレイ・ドゥミ・セックは、フランスのロワール地方に位置するヴーヴレで生産されている白ワインです。生産者オーギュスト・ボノームは、特に高品質なヴーヴレイを手がけることで知られ、テロワールの特徴を生かした豊かな風味が魅力です。半甘口のスタイルは、様々な料理やシーンに合わせやすく、多くの人に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後軽く熟成されると推測されます。熟成期間は6ヶ月程度と考えられます。オーギュスト・ボノームは、フレッシュさを保つことを重視しているため、樽熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄感が感じられる。
香り
開いた直後は花や蜂蜜、白桃の香りが広がり、時間が経つとミネラル感やナッツのニュアンスが顔を出す。フレッシュさと複雑さが共存。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンは穏やか。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽い肉料理との相性が良い。フルーティーで飲みやすく、パーティーやカジュアルなシーンに最適。