テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で明瞭な透明度。 【香り】熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが立ち上り、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルボディの中にミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーミーで心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、果実の甘みと微かなスパイスが特徴的。
Auraはイタリアに位置する醸造所で、シャルドネを中心に質の高い白ワインを生産しています。イタリア北部の豊かな土壌と気候が、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出します。シャルドネはその多様性から、様々なスタイルで親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのクリームソース
鶏肉のレモンバターソース
リゾット
グリル野菜
チーズプレート
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推測され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を作る。
香り
開いた直後は、パイナップルや洋梨の果実香が広がり、少しのトースト香が感じられる。時間が経つにつれ、白い花や柑橘系の香りが現れ、全体のアロマが複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランス良く広がり、クリーミーな質感が特徴。タンニンはほとんど感じられず、酸がメインとなっている。
総合
飲み頃は今であり、今後数年の熟成も期待できる。食事との相性が良く、魚介料理やチーズとともに楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5