Le Prieuré Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge
ル・プリュイレ・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリー、ほのかなスパイスの香りが感じられ、次第に土や湿った葉のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、口中での膨らみとともに酸味とタンニンがしっかりと感じられる。フィニッシュにはほのかなミネラル感が残る。 【余韻】程よい長さで、果実と土の風味が心地良く続く。
ル・プリュイレ・ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュは、オレリアン・ヴェルデによって生産されるフランスの赤ワインです。このワインは、ブルゴーニュ地方の特有の気候と土壌の影響を受けており、繊細でありながら深みのある味わいが特徴です。オレリアン・ヴェルデは、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを融合させ、特に高品質なワインを生み出すことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
オレリアン・ヴェルデのワインは、伝統的な発酵方法を採用し、自然酵母を使用して発酵が行われることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヶ月間熟成されることが多いと推測されます。これにより、果実味が引き立ち、複雑な香りと味わいを生み出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーのフルーティなアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。酸と果実の調和が心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃から2028年頃まで。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年のうちにさらに複雑さが増す可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったり。