テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】口当たりは滑らかで、果実味が豊かです。中間にはしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーやスパイスの風味が楽しめます。
ボルドー・ブレンドは、ウィラメット・ヴァレーのオーロラ・セラーズが生産する赤ワインで、同地域のテロワールを活かしたスタイルが特徴です。ボルドーの伝統的な品種を用い、フルボディでありながらエレガントな味わいが楽しめます。生産者は高品質なワイン造りに定評があり、豊かなフルーツ感と複雑なアロマが調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために約12ヶ月以上の期間をかけて熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見られる。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る。
香り
最初に黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つと土やスパイスのニュアンスが現れ、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支えとなり、酸がフレッシュさを加え、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーな要素が顔を出す。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを感じる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。