Luminous

ルミナス

テイスティングノート

【外観】透き通った淡い黄色が印象的です。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやシトラスの香りが感じられ、次に白い花やハーブが広がります。最後に、少しのミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が心地よく感じられます。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュにはクリスプな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなライムの風味が感じられます。

ルミナスはアメリカ合衆国のアウローラ・セラーズが手がける白ワインで、果実味と酸味のバランスが特徴的です。生産者はテロワールにこだわり、地元の特性を生かしたワイン造りを行っています。ルミナスは、食事と合わせやすいスタイルで、日常的な楽しみに最適なワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
シトラス
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな酸味
果実の甘さ
クリスプさ
ミネラル感

料理との相性

グリルした魚
鶏肉のレモンバターソース
シーフードパスタ
サラダ
クリームチーズのディップ

醸造について

ルミナスは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一定期間熟成されます。熟成中には、温度管理を行いながら、果実のフレッシュさを保つことに重点を置いています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが広がり、全体的にフレッシュで爽やかな印象を与える。

味わい

アタックは明るく、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。全体的にクリスプで、爽快感が残る。

総合

2020年のヴィンテージは非常に良い出来で、飲み頃は今から数年後まで続くと予想される。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5