テイスティングノート
【外観】透き通った淡い黄色が印象的です。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやシトラスの香りが感じられ、次に白い花やハーブが広がります。最後に、少しのミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が心地よく感じられます。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュにはクリスプな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなライムの風味が感じられます。
ルミナスはアメリカ合衆国のアウローラ・セラーズが手がける白ワインで、果実味と酸味のバランスが特徴的です。生産者はテロワールにこだわり、地元の特性を生かしたワイン造りを行っています。ルミナスは、食事と合わせやすいスタイルで、日常的な楽しみに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グリーンアップル
シトラス
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな酸味
果実の甘さ
クリスプさ
ミネラル感
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のレモンバターソース
シーフードパスタ
サラダ
クリームチーズのディップ
醸造について
ルミナスは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後一定期間熟成されます。熟成中には、温度管理を行いながら、果実のフレッシュさを保つことに重点を置いています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが広がり、全体的にフレッシュで爽やかな印象を与える。
味わい
アタックは明るく、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。全体的にクリスプで、爽快感が残る。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良い出来で、飲み頃は今から数年後まで続くと予想される。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201911.6%
201811.6%
201711.6%
201611.6%