テイスティングノート
【外観】薄い黄色から淡い緑色の透明感のある色合い。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。ミネラル感もほのかに香る。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で果実味が広がる。中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、青リンゴや柑橘系の香りが感じられる。
アウローラ・セラーズによるピノ・グリは、アメリカ合衆国の多様なテロワールから生まれる白ワインです。地元の気候や土壌が影響を与え、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、果実味と酸のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな質感
ミネラル感
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
アスパラガスのサラダ
クリームソースのパスタ
カプレーゼサラダ
醸造について
このピノ・グリは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。発酵後は、軽い熟成を経て瓶詰めされます。熟成期間は比較的短く、ワインのフレッシュさを維持することを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
フレッシュな洋梨や白桃の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてアカシアの花やハーブのニュアンスが広がる。フルーティーさとフローラルな要素のバランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、酸がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、爽やかな余韻が続く。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎え、今後1-2年で楽しむのがベスト。シーフードや軽めのパスタとのペアリングに最適。特別な集まりやカジュアルなディナーにも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5