テイスティングノート

【外観】深いルビーレッド、透明感あり。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、さらにカカオやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続きます。

アメリカ合衆国で生産されるAurora Cellarsのロッソは、特に果実味豊かでありながら、テロワールの個性を感じさせる赤ワインです。このワインは、アメリカの多様な気候と土壌から得られる独自のキャラクターを反映しており、シンプルながらも深い味わいを楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カカオ

フレーバー

凝縮感
果実味
シルキーなタンニン
スパイシーな余韻

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
ラザニア
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
ポルチーニのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはオーク樽を使用し、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

4件)

外観

深いルビー色で、光を透過させるとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。

香り

開けた直後は、チェリーやプラムのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイシーさが残り、心地よい印象を与える。

総合

今が飲み頃だが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。友人との集まりやカジュアルなディナーにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5