テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマに加え、スパイスとハーブのニュアンスが感じられます。さらに、微かなバニラやトリュフの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと感じられます。フィニッシュは長く、複雑さが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が印象的です。
90 Anos Annis Fundamentaは、アウローラが手がける赤ワインで、セラ・ガウシャの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、地域特有の気候と土壌によって育まれたぶどうから作られ、深い味わいと複雑な香りが特徴です。ナチュラルで洗練されたスタイルは、ワイン愛好家にとって特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑さ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
トリュフパスタ
チーズプレート
肉料理の煮込み
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことに重点を置いています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスのアロマが感じられ、時間が経つにつれてバニラや革のニュアンスが現れる。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンのバランスが良く、口の中に広がる。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、飲み応えがある。
総合
飲み頃は2025年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事の場や友人との集まりに最適な選択。全体的に良いバランスを持つワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5