テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には熟成由来のバニラ香が感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味と果実味があり、中間は滑らかなタンニンが心地よく膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートのような甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻が印象的で、スパイシーさが特徴。
バリカディエロはアウローラが生産する赤ワインで、セラ・ガウシャの特異なテロワールを反映しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なぶどうが育まれています。バリカディエロはその独自性から、地元の食文化と親和性が高く、特別な場面を演出するワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バリカディエロは、温度管理された発酵タンクで発酵された後、オーク樽で熟成されると推定されます。樽熟成によって香りと味わいに深みが増し、フルボディの特性が引き立てられます。熟成期間はおそらく12か月以上と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干紫がかった印象を与える。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられるが、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。バランスの取れたアロマが心地よい。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、余韻にかけて果実味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるだろう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やカジュアルな集まりに合わせやすい。全体的に高いクオリティを誇るワイン。