テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】甘いベリー類、プラム、バラの花、スパイスの香りが豊かに広がります。熟成感もあり、少しの革やバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中間では濃厚な味わいが広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、熟した果実の甘みとスパイスの風味が楽しめます。
ブラジリアン・ソウル・メルロは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産される赤ワインです。生産者のアウローラは、土壌や気候を活かした高品質なワイン造りで知られています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、フルボディのメルロに適した環境です。ブラジルのワイン業界での地位を確立する一品として、個性的な風味が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながらも、樽由来の風味を取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの縁には薄い紫がかかる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かに煙の香りも感じられる。全体的にフルーティでありながら、複雑さも増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中盤にはしっかりとした酸味が加わり、タンニンは滑らかでバランスが良い。後味にかけて果実味が際立ち、心地よい酸が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。パスタや赤身肉と相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。