テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】プラムやブラックチェリーの第一アロマに、香草やスパイスのニュアンスが加わります。熟成により、バニラや軽いレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がります。中間は滑らかで、酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュにはエレガントな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの香りが余韻に残ります。
アウローラのカベルネ・フランは、セラ・ガウシャで生産され、フレッシュな果実味と柔らかなタンニンが特徴の赤ワインです。テロワールの影響を受けた特有のミネラル感と、バランスの取れた酸味が感じられ、食事との相性も良好です。ワインの位置づけとしては、フルボディながらも飲みやすく、日常的な食事にも合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために約12ヶ月程度熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてハーブやスパイスのニュアンスが顔を出す。ほのかに土っぽさやミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで洗練された印象。余韻には黒胡椒やハーブのニュアンスが漂う。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも見込める。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズとともに楽しむシーンにおすすめ。