テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色、透明感がある。 【香り】第一アロマでは青りんごや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、続いて白い花や柑橘系の香りが感じられます。第三アロマにはかすかなミネラル感も。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミドルでは豊かな果実味が広がり、フィニッシュはドライでクリーンな後味が印象的です。 【余韻】長く続く爽やかな酸味が特徴的。
コンデ・ド・フーカウル・ブリュットは、アウローラによって生産されるスパークリングワインで、セラ・ガウシャの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、特に洗練された泡立ちとフレッシュな酸味が特徴で、特別な場面や食事に華を添える役割を果たします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋ナシ
白い花
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
ミネラル
フレーバー
クリスプなアタック
豊かな果実味
爽やかな酸味
クリーンな後味
エレガントな泡立ち
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
スモークサーモン
リゾット
フルーツタルト
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後二次発酵を経て瓶内での熟成が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、泡のクリーミーさを引き出すための方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡立ちが美しく立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラルのニュアンスが現れる。フローラルな香りもほのかに感じられ、全体的に清潔感がある。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、続いて柑橘類の明るい酸味が中盤を引き締める。タンニンは感じられず、酸とのバランスが良く、心地よい余韻が続く。全体的に爽快感があり、飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、特に軽やかな料理や前菜と合わせるのが推奨される。熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5