テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、輝きのある透明度。 【香り】ストロベリーやラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、次第にパンやバターの香ばしさが現れます。 【味わい】フレッシュなアタックから、果実の甘みが中間で膨らみ、最後はさわやかな酸味が引き締めます。 【余韻】甘酸っぱい余韻が心地よく残ります。
コンデ・ド・フーカウ・デミ・セック・ロゼは、アウローラが手掛けるスパークリングワインで、セラ・ガウシャで生産されています。この地域は、特有の気候と土壌条件から高品質なワインを生み出すことで知られています。このワインは、フルーティーでありながらも適度な甘さを持ち、さまざまな料理に合わせやすい特徴があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、一般的にシャルドネやピノ・ノワールなどの品種を使用し、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出します。醸造後は、スパークリングを生成するために瓶内二次発酵が行われると推測されます。熟成には数ヶ月を要し、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えるスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調が特徴的で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、次第に花の香りや柑橘系のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、トーストやミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中盤では爽やかな酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは軽やかで、全体として滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今で、軽快なスパークリングとして、アペリティフや軽い料理と合わせるのが最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュなうちに楽しむのがベスト。全体的にエレガントで飲みやすい印象。