テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で透明感が際立つ。 【香り】青りんごや洋ナシのフルーティーな香りに続いて、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中間では果実の甘みが感じられ、フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、ミネラル感が心地よい。
クリスタルは、アウローラが手がける白ワインで、セラ・ガウシャ地区の特性を活かした魅力的な一本です。豊かなテロワールが生み出すフルーティーさとミネラル感が特徴で、特に魚介料理や軽やかな前菜と相性が良いワインとして知られています。洗練されたスタイルで、食事を引き立てる存在感があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クリスタルは、低温発酵を行い、フルーティーさを最大限に引き出す醸造方法が採用されています。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月の期間でワインのバランスを整えます。発酵後、軽いマロラクティック発酵を行う可能性もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを揺らすとゆっくりと涙が流れる。
香り
最初に柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。全体的に清涼感があり、フレッシュな印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズな口当たりに変わり、酸と果実のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの肉料理とのペアリングが推奨される。全体として非常にエレガントでバランスの取れた白ワイン。