テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続します。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りがあり、花のニュアンスが感じられます。第二アロマでは、軽やかなパンやバターの香ばしさが広がります。第三アロマには、かすかなナッツやバニラの香りが現れます。 【味わい】アタックは穏やかで、果実の甘さが広がり、中間では酸味がしっかりと感じられ、クリーミーな口当たりが特徴的です。フィニッシュは心地よい甘さと酸味のバランスが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、甘い果実の風味が持続します。
エスプマンテ・デミ・セックは、ブラジル・セラ・ガウシャ地方のアウローラが生産するスパークリングワインです。この地域は、肥沃な土壌と理想的な気候条件に恵まれており、高品質なワインの生産に適しています。デミ・セックは、甘さと酸味のバランスが良く、特にデザートや軽食と相性の良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、シャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリング化されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出す方法が選ばれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は軽やかでスムーズな印象を与える。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな印象。中盤では果実味が豊かで、酸とのバランスが良く、軽い甘さが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフや軽い料理に合わせるのが理想的。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむためのワインとして優れている。